Parole de boulanger

Parole de boulanger

| 53 min
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Ce long métrage documentaire nous montre les secrets d’un boulanger de Saint-Marc-sur-le-Richelieu. Au terme de ses études, Gaston Petit a racheté la boulangerie de son père. Heureux de perpétuer la tradition familiale, il nous livre ici sa recette et nous dévoile les qualités et le travail requis pour la préparation d'un bon pain artisanal canadien.

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Parole de boulanger, Léo Plamondon, provided by the National Film Board of Canada

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Credits
  • director
    Léo Plamondon
  • editing
    Léo Plamondon
  • delegate producer
    Michel Brault
  • images
    Pierre Letarte
  • sound
    Claude Beaugrand
  • sound mixer
    Hans Peter Strobl
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Food and Food Industries
Crafts
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  • shgaut

    La tendresse d'un boulanger. Quelle joie que de pouvoir accéder à ce documentaire. Merci !

    shgaut, 8 Dec 2020
  • André Simoneau

    Un autre artisan authentique dont on a tellement besoin de ce temps-ci. Merci ONF pour ce documentaire vraiment d'intérêt.

    André Simoneau, 28 Jan 2018

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