Tenir le coup

Le Nordeste du Brésil : région sèche et aride que des paysans travaillent avec ténacité. D'une terre qui ne leur appartient même pas ils tirent une bien maigre récolte. Les enfants sont peut-être leur plus grande richesse, mais l'attrait de la grande ville est fort...

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Le Nordeste du Brésil : région sèche et aride que des paysans travaillent avec ténacité. D'une terre qui ne leur appartient même pas ils tirent une bien maigre récolte. Les enfants sont peut-être leur plus grande richesse, mais l'attrait de la grande ville est fort...

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Credits

• director
  Germán Gutiérrez
  
• producer
  Raymond Gauthier
  
  Jean-Marc Garand
  
• associate producer
  Rosemberg Cariry
  
• text
  Michèle Matteau
  
• images
  Michel Régnier
  
• sound
  Catherine Van Der Donckt
  
• editing
  Alain Sauvé
  
• sound editing
  Gilles Quintal
  
  André Chaput
  
• sound mixer
  Jean-Pierre Joutel
  
• narration
  Edna Torquato
  

Education

Ages 11 to 15

School subjects

Family Studies/Home Economics - Food and Nutrition Health/Personal Development - Healthy Eating, Nutrition

The cassava is a tropical shrub that is little known here. And yet in many countries, it is a staple food source, the same way wheat or corn are elsewhere. Ask students to do research on this plant and find out all of its uses. Assign them a challenge: find recipes and share them.

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