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Dans son premier long métrage documentaire, Aziz Zoromba suit le chef Fadi Kattan et son associée canadienne Nicole Mankinen alors qu’ils se lancent corps et âme dans l’ouverture d’un restaurant palestinien à Toronto. Mais tandis que leur rêve se concrétise, une tragédie déchirante frappe Gaza et la Cisjordanie, ravagées par des attaques dévastatrices. À la croisée des plaisirs de la table et de l’urgence de témoigner, le film pose un regard vibrant sur l’expérience diasporique palestinienne, la résistance et la mémoire culturelle.